在夏天好不容易瘦了几斤，转眼间已经进入秋天，秋天是一个非常容易长膘的季节，爱美的女性已经操碎了心。其实，秋季减肥需要调整饮食就能预防长膘。今天，小编给大家介绍4款秋季瘦身食谱。

黄瓜----蔬菜中的减肥大王

　　黄瓜又名胡瓜、网挂，清香脆美，生吃，凉拌，炒食均可，也可腌食。它还是重要的美容食品之一。黄瓜中含有抑制糖类物质转化成脂肪的丙醇而酸，久食对抑制身体肥胖有好处。

　　黄瓜各式吃法：

　　黄瓜可以拌粉皮、拌面、拌海蜇、或者整根黄瓜当水果来吃都可以。

　　做法：

　　山楂汁拌黄瓜嫩黄瓜5条，山楂30克，白糖50克。先将黄瓜去皮心及两头，洗净切成条状;山楂洗净，入锅中加水200毫升，煮约15分钟，取汁液100毫升;黄瓜条入锅中加水煮熟，捞出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。

　　小编tips：此菜肴具有清热降脂，减肥消积的作用，肥胖症、高血压、咽喉肿痛者食之有效。推荐阅读：怎样才能减掉大肚子
 

西红柿酸奶汁

　　酸奶和西红柿搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是最好的提高体内铁元素的途径之一。有利于补血，让你喝了不会胖，还拥有粉扑扑的好脸蛋。
 

栗子----理想减肥食品

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。栗子在饭前吃，会很容易饱腹，立即降低对美食的兴趣度，有时候吃了一些，一天肚子都是撑撑的不想吃东西。

　　栗子的吃法：

　　栗子烧白菜

　　主料：大白菜心1000克。

　　配料：去皮熟栗子100克，水发香菇25克，水发玉兰片25克。

　　调料：湿淀粉50克，精盐3克，味精1克，绍酒10克，姜丝5克，酱油10克，白糖25克，清汤200克，花生油1000克(约耗100克)。

　　做法：

　　(1)大白菜洗净，切成长6.5厘米、宽1.3厘米的块。炒锅放旺火上，添入花 生油，油热七成，把白菜块放入炸一下，捞出沥油。栗子切成片，放油锅内炸一下捞出。

　　(2)炒锅内留余油少许，放旺火上，烧六成热，下入姜丝，炸出香味，白菜、栗子、香菇、玉兰片、精盐、味精、绍酒、酱油、白糖下锅，添清汤烧制。待白菜软烂入味，放湿淀粉勾流水芡，盛入盘中即成。
 

番茄----不吃就落伍了

　　番茄，俗称西红柿，汁多爽口，生食熟食皆可。番茄营养极其丰富，其抗氧化能力使其具有强大的美容功能。其汁与蜂蜜调和做面膜可以令肌肤洁白，消除皱纹。而番茄含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，因此能够降脂降压。

　　小编tips：番茄不宜和青瓜(黄瓜)同食 ，因为青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。番茄也不适合空腹食用，因为番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

　　番茄可以与糖拌食，或与茄子、土豆一起烹制，还可以鲜食。推荐阅读：最有效果的减肥产品