对于想减肥的人来说，吃晚餐最好的方法就是先汤后饭，将瘦身汤下肚占掉胃的位置，你的饭量自然就不会太多哦！养生又减肥，但是有些汤其实不利于减肥，下面小编介绍好喝的鱼头豆腐汤，日本女人最爱的一道料理，因为此汤不但可以帮助你恢复一天的元气，还能清肠消脂哦！

　　鱼头豆腐汤材料：鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克)做法：

　　（1）鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

　　（2）煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

　　（3）再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。

　　（4）调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

　　鱼本来就比较低脂活血，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，这锅汤的减肥效果也是非常明显的，爱喝汤的MM要经常喝啊。特别是皮肤干燥的更加要喝了，鱼头豆腐汤能很好的改善皮肤干燥问题。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，将鲢鱼头和嫩豆腐炖煮成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人皮肤润泽细腻。推荐阅读：十大减肥产品排行榜