早上应该吃什么呢？在所有的早餐中，面粉类食物占了绝大部分，包括面食。胖友们常常会将面食拒之门外，其实这是错误的想法，面食真的不算热量高的食物哦！下面你将了解面食为何不能催肥。

　　吃面会胖吗？

　　每100克面条中，含有：蛋白质6克、脂肪1克、碳水化合物35克，总热量大约为160千卡左右。相对于其他高热量、高脂肪的食品来说，面条真的不算会让人长胖的食品了。但还是应该遵循适量的原则，对自己天天食入的热量都要“琐屑较量”哦。

　　天之川凉面

　　凉面。不要一直只有面的料理。还需要吃有营养的食物。日本人有吃鳗鱼的习惯。它叫【土用丑の日】吃营养很丰富的鳗鱼预防中暑。其实这个鳗鱼不只盖饭的样子好吃，跟凉面一起吃也很适合的！还有加入鸡蛋，秋葵，虾子，营养上比较丰富而且比只有白白的面的样子，还多看到很多颜色。食欲马上回来了！

　　鳗鱼的益处：鳗鱼含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。

　　材料

　　细面2把、虾子6片、秋葵2片、鸡蛋1个、小黄瓜1枝、鳗鱼(调理包)1/2包、酱油150ml、味淋150ml、水300ml、烹大师1小匙OR柴鱼酱油2杯。

　　做法

　　(1)秋葵要处理。先去掉蒂的部分，不要切断。

　　蒂含有很多营养。@而且切断后烫的话，里面的粘液会出来，那个也是含有很多营养。像削铅笔一样，旁边削掉。

　　(2)如果不方便这样子削，可以用削皮刀。

　　(3)然后表面的细毛也要去掉。秋葵放在砧板上，撒一点盐巴后滚一滚，利用盐巴的颗粒去掉毛。

　　另外一个效果是，用盐巴刺激表面烫时候绿色比较漂亮！

　　(4)锅子水滚了，先确认冰水准备好后，放入处理好的秋葵。

　　烫好捞出来马上放入冰水。冷却。停止它的漂亮的颜色。烫时间看您习惯的熟度。脆脆的软软的都可以。自己调整一下。

　　(5)虾子去壳，用牙签从背部拉出来肠泥。

　　(6)处理好的虾子放入煮水里。煮到熟。

　　不用煮太久喔！看到变色了，还有卷起来表示差不多了！

　　(7)平底锅上面涂一点油后，倒入蛋汁。锅拿卷一卷让它平均散开。

　　这里我用不沾锅但是很薄的蛋皮还会容易黏住。做一层很薄的油比较容易拿。推荐阅读：如何减肥最快不反弹